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| Auteurs | Ferber, Christine (Auteur) Barret, Philippe (Illustrateur) |
| Edition | Calmann - Lévy : Paris , 2000 |
| Collection | Collection dirigée par Laurence et Gilles Laurendon |
| Collation | 159 p.-16 p. de pl. en coul. |
| Illustration | couv. ill. |
| Format | 22 cm |
| indice Dewey | 641.5 |
| ISBN | 2-7021-3100-X |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine (fruits) |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Un ensemble de recettes dévoilant les secrets de la cuisine aux fruits. Classées par saison, des préparations originales, réalisables par des amateurs, avec un matériel d'amateur. Les ingrédients, les opérations. Les préparations les plus spectaculaires sont photographiées.
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